味噌は健康力UPのスーパーフード！

皆さん「味噌」はお好きですか？

味噌汁やおにぎりなど、日本人には欠かせない食材ですよね。

そんな国民的人気の味噌は、健康力をUPさせる驚きの食材なのです。

味噌とはどんな食材？

味噌は、大豆や米といった穀物に塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品で、

日本の伝統的な食品の１つです。

情報提供：https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E5%99%8C

味噌を食べることによって期待できる効果

味噌を食べると、以下の４つの効果が期待できると言われています。

①美白効果

…味噌にはシミやそばかすの原因となる「メラニン」の生成を抑制する

「リノール酸」が含まれています。

②女性ホルモンの活性化

…味噌に含まれる「イソフラボン」には女性ホルモンエストロゲンと似た働きがあり、

美肌や美髪、バストアップ等女性らしい体つきになるための効果があります。

③ダイエット効果

…「コリン」という成分は肝臓の機能を高めてくれる役割があり、肝臓に

脂肪が蓄えられるのを防いでくれます。また二日酔いの朝に飲むのも効果的です。

④乳がん予防

…国立がん研究センターがん予防・検診研究センターの研究では一日三杯以上の

味噌汁を飲む人は乳がんになりにくいという結果が出ています。

効果的な味噌の食べ方

味噌を使ったレシピは様々ですが、一番おすすめなのはやはり「味噌汁」です。

その理由は魚で出汁をとったり、緑黄色野菜を具材として使うため、

他に比べて栄養バランスがとれているから。

味噌汁の作り置きに便利な味噌玉は、

お椀に味噌玉と具材を入れるだけでさっと作ることができるので、

とってもおすすめですよ。

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〈味噌玉の作り方〉

～材料～

・味噌…大さじ１

・鰹節…一つまみ

・お好みの具材(葱や豆腐等)

～作り方～

①材料を全て混ぜ、ラップで包みます。

②味噌玉とお好みの具材をお椀に入れ、お湯を注いだら完成です。

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味噌は長寿の秘訣！

健康に良いという事が判明している「味噌」ですが、

摂取し続けることでご長寿につながることも期待できるんです。

それは、「たんぱく質」「ビタミンE」「レシチン」と呼ばれる３つが効率よく含まれているからです。

これらは「脳血栓」や「動脈硬化」といった病気の予防に効果的なのだそうです。

美味しく飲むだけで健康で長寿な体につながるなんて、

お味噌は日本が誇る最高のスーパーフードですね！

味噌は人間を健康にしてくれる！

味噌は日本人にとって欠かせないスーパーフード。

普段から意識して積極的に摂取することで健康的かつ美しい体を手に入れましょう。

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